Thú chơi gà nòi và truyền thống đá gà tại Việt Nam đã có từ lâu đời, có thể hơn 700 năm trước vào thế kỷ thứ 12. Trong thời gian đầu khi sở thích chơi gà nòi được bắt đầu phát triển cho một số bậc vua chúa quyền quí và sau đó lan rộng ra chốn dân giã, những tài liệu về văn chương được truyền tụng đã bị thất lạc hoặc tiêu huỷ và lấy mất do những lần Việt Nam bị nước Tàu xâm lăng và thống trị.

Vừa nuôi gà vừa đá gà để… bảo tồn gà. Đó là nơi gìn giữ những nguồn gen gà chọi quí hiếm - một trại gà cực kỳ hấp dẫn và có một không hai ở miền Trung.

Đá gà hay chọi gà là một trò chơi phổ biến ở nhiều nước. Gà được chọn để tham gia cuộc đấu là giống gà chọi và được nuôi dưỡng kỹ lưỡng và được mài cựa hoặc gắn thêm cựa sắt.

 - Từ  lâu, người ta biết đến làng Thổ  Hà, xã Vân Hà, huyện Việt Yên- Bắc Giang với làng nghề làm gốm, nhưng ít ai biết rằng nơi  đây còn là một làng nuôi và chơi gà chọi, sự nổi tiếng không chỉ  ở trong ở trong nước mà còn bay ra cả nước ngoài.

Chơi gà chọi là một thú chơi có từ thời xa xưa của vùng đất Phan Long (tức Ba Đồn - Quảng Trạch - Quảng Bình ngày nay). Đến thời Trịnh Nguyễn phân tranh, ở vùng này bắt đầu hình thành chợ Ba Đồn phục vụ cho dân chúng và quân lính của ba đồn quân Trịnh đóng ở đây. Chợ Ba Đồn một tháng có 6 phiên chợ, vào mỗi phiên chợ nhất là phiên Đại nhân dân quanh vùng khi đi chợ thường đem theo chú gà chiến cưng của mình để chọi giao lưu với các chiến hữu vùng khác. Lâu dần hình thành trường gà ở vùng đất này.

Hội làng gồm có lễ rước, tế lễ, hát văn ban ngày, diễn tuồng ban đêm, chọi gà và nhiều hoạt động vui chơi khác... trong một không khí lễ hội thực sự của những người nông dân chân chất.
Ban tổ chức lễ hội cho biết chọi gà bao giờ cũng là hoạt động thu hút sự chú ý nhất.

Chọi gà là trò chơi dân gian mang đậm nét văn hóa truyền thống ở Việt Nam và một số quốc gia châu Á khác. Ở Việt Nam, mùa chọi gà bắt đầu từ tháng Chạp âm lịch và kéo dài đến tháng tư, đặc biệt vào dịp Tết Nguyên Đán. Các cuộc thi chọi gà thường trở thành những ngày hội. Các làng, xã có gà tham gia thi đều mong muốn gà của làng, xã mình chiến thắng để mang lộc lại cho cả năm. 

Hà Nội một chiều cuối đông. Ánh đèn đường đổ bóng dài xuống những lưng người đứng ngồi lố nhố tại bãi đất phía cổng công viên Tuổi trẻ. Trước mặt họ, hai chú gà chọi đang lao vào cuộc thư hùng quyết liệt.

Trong đợt cúm gà, anh Hoàng phải tự tay mở vài chục chiếc lồng để thả tự do cho các chú chim mà anh rất yêu quý. Không chỉ "đi tong" triệu đồng chỉ trong vài phút, anh cũng phải mất một thời gian để "làm quen" với không gian trống vắng của ngôi nhà khi thiếu tiếng hót của lũ chim.

Mấy năm gần đây, tại một số tỉnh ĐBSCL đã nổi lên phong trào nuôi gà đá (gà chọi) thật sôi nổi. Có thể nói chưa bao giờ số người nuôi gà đá nhiều như hiện nay, nhộn nhịp nhất là Cao Lãnh (Đồng Tháp), Chợ Lách (Bến Tre) và dọc theo các tuyến lộ miền Tây, nhất là vào những ngày giáp Tết này, đâu đâu cũng có những bội tre nhốt gà nằm dưới các vườn cây râm mát.